Pollo con costra de parmesano y crema de limón

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

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Prep. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

Costra de parmesano

100 g de queso parmesano en trozos
2 tiras de piel de limón
60 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de tomillo seco

Pollo empanado

800 g de pechuga de pollo
50 g de harina de trigo para rebozar
2 huevos batidos

Crema de limón

½ cucharadita de sal
1 cucharadita de piel de limón rallada
30 g de zumo de limón
400 g de nata
50 g de corazones de alcachofa en conserva (escurridos), en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1500.5 mg

Protein 62.9 g

Calories 3485 kJ / 833 kcal

Fat 51.9 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 29.3 g

Carbohydrates 27.1 g

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