Galette de ratatouille

Galette de ratatouille

5.0 4 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

La pâte brisée

150 g de beurre doux froid, coupé en morceaux (1-2 cm)
300 g de farine tout usage et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
½ c. à thé de sel

La garniture

350 g de courgettes (2-3 courgettes), non épluchées et les extrémités coupées
350 g de tomate olivette entières (voir "Conseil(s)")
190 g de tomates séchées dans l'huile égouttées (1 bocal de 250 ml)
30 g d'eau
10 g de ciboulette fraîche ciselée
4 - 6 pincées de sel
1 pincée de poivre moulu
60 g de parmesan râpé
lait pour la dorure
10 feuilles de basilic frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 621.8 mg

Protein 17.3 g

Calories 3572.5 kJ / 856.5 kcal

Fat 59.3 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 23.5 g

Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Découpe-Minute (TM5) Canada 30 Recipes
Canada

You might also like...

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20min

Poulet et riz aux champignons

30min

Pain express

1 h 15min

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

No ratings

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30min

Spaghettis aux tomates et aux champignons

25min

Dessert express aux fraises

5min

Œufs de couleur orange

No ratings

Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)

30min

One pot pasta, spaghetti aux légumes

35min

Saumon et sauce aux petits pois

25min

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45min