Podpłomyk z szynką (Flammkuchen)
TM6 TM5

Podpłomyk z szynką (Flammkuchen)

4.6 (245 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 230 g mąki pszennej
  • ¼ łyżeczki soli
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 120 g wody

Dodatki (patrz warianty)

  • mąka pszenna, do oprószenia
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
    or 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 100 g szynki, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
  • szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji (ok. ½ pęczka)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1812.6 kJ / 433.2 kcal
Protein
11.7 g
Carbohydrates
51 g
Fat
20.1 g
Saturated Fat
7.8 g
Fibre
2.8 g
Sodium
604.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes