![Rotwein-Pilz-Risotto Rotwein-Pilz-Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/316b83d9685fb68084951d62b3431692/Derivates/cf3b4337a193d52a35b0e5b56f1e08a259cab784.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)
- 3 Zweiglein Dille, frisch, Blättchen abgezupft
- 3 Zweiglein Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 50 g Schalotten, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 125 - 150 g Kräuterseitlinge
- 50 g Butter, in Stücken
- 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
- 100 g Rotwein, trocken
-
700
g Gemüsefond
or 700 g Wasser und 1-2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0.5 l), nach Geschmack - 1 TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2031 kJ / 486 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 812 mg
In Collections
Alternative recipes
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35min
Babyfreundliche Guacamole
10 min
Karotten-Ingwer-Suppe
45min
Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
35min
Italienische Frittata
35min
Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen
40 min
Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert
5小時 30 分
Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies
50min
Risotto mit frischen Steinpilzen
35min
Risotto (XXL)
40 min
Kokoscurry mit Kabeljau
25 分
Palak Paneer mit Reis
45min