Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.5 2 ratings
Prep. 30min
Total 3 h 30min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Cheesecake (necopt)

4.3(50)

5 h 30min

Tort Sacher

4.6(11)

3 h 30min

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

4.1(31)

3 h 15min

Brioșe cu lămâie, fără gluten

4.0(4)

1 h 15min

Madlene cu vanilie

No ratings

Rulouri lipicioase

4.7(13)

3 h 45min

Croissante vegane

5.0(4)

3 h 20min

Prăjitura ”Tăvălită”

4.4(95)

1 h 10min

Prăjitură Bundt

5.0(7)

1 h

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3(3)

6 h 25min

Cheesecake (copt)

4.8(97)

7 h 20min

Tort cu piure de mere

4.0(22)

1 h 15min

 Show all
Show all