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摩洛哥茄子沙拉

摩洛哥茄子沙拉
4.2 6 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
6 人份
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Ingredients

  • 茄子 1開4，切片(約1公分)
    750 克
  • 鹽
    1 大匙
  • 萊姆汁
    20 克
  • 洋蔥 切塊
    50 克
  • 蒜頭
    2 - 3 粒
  • 番茄 切塊
    350 克
  • 胡椒粉
    1 茶匙
  • 孜然粉
    1 茶匙
  • 匈牙利辣紅椒粉
    1 茶匙
  • 番紅花 (optional)
    2 小撮
  • 橄欖油
    40 克
  • 番茄泥
    40 克
  • 新鮮巴西利 只取葉子，切碎
    2 枝
  • 新鮮香菜 只取葉子，切碎
    2 枝

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 3 g
Calories 439 kJ / 104 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 7 g

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