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Stroopwafles com gelado de ameixa

Stroopwafles com gelado de ameixa
4.3 3 rating
Prep. 30min
Total 10 h
42 unidades
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Ingredients

Gelado
  • vagem de baunilha aberta ao meio
    1
  • leite gordo
    500 g
  • natas c/ 30% gordura
    400 g
  • açúcar
    240 g
  • gemas de ovo
    6
  • sal (optional)
    1 pitada de
  • ameixa
    200 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    10 g
Stroopwafles
  • manteiga cortada em pedaços
    250 g
  • leite
    70 g
  • fermento de padeiro seco
    10 g
  • ovo L
    1
  • açúcar
    120 g
  • farinha tipo 55
    500 g
  • sal
    1 pitada de
  • canela em pó
    ½ c. chá de
  • molho de caramelo (ver dica)
    350 g
    350 g leite condensado cozido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidade

Sodium 18.1 mg
Protein 2.7 g
Calories 902.1 kJ / 215.6 kcal
Fat 12 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 7.4 g
Carbohydrates 24.7 g

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