Stroopwafles com gelado de ameixa
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Stroopwafles com gelado de ameixa

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Ingredients

Gelado

  • 1 vagem de baunilha, aberta ao meio
  • 500 g leite gordo
  • 400 g natas c/ 30% gordura
  • 240 g açúcar
  • 6 gemas de ovo
  • 1 pitada de sal (optional)
  • 200 g ameixa
  • 10 g sumo de limão (½ unid. aprox.)

Stroopwafles

  • 250 g manteiga cortada em pedaços
  • 70 g leite
  • 10 g fermento de padeiro seco
  • 1 ovo L
  • 120 g açúcar
  • 500 g farinha tipo 55
  • 1 pitada de sal
  • ½ c. chá de canela em pó
  • 350 g molho de caramelo (ver dica)
    or 350 g leite condensado cozido

Nutrition
per 1 unidade
Calories
902.1 kJ / 215.6 kcal
Protein
2.7 g
Carbohydrates
24.7 g
Fat
12 g
Saturated Fat
7.4 g
Fibre
0.5 g
Sodium
18.1 mg

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