Wirsing-Eintopf

Wirsing-Eintopf

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Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen

Ingredients

  • Wirsing ohne Strunk, in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Suppengemüse (Möhren, Sellerie, Porree), in Stücken
    300 g
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Öl
    15 g
  • Schinkenspeck, gewürfelt (optional)
    120 g
  • Kartoffeln in Stücken (1,5 cm)
    300 g
  • Wasser
    750 g
  • Salz
    1 - 1 ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Schmand
    100 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 227 kcal / 950 kJ
Protein 6 g
Fat 9 g
Carbohydrates 32 g
Fibre 7.7 g
Saturated Fat 3 g
Sodium 808 mg

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