Skip to main content Search
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
4.5 2 ratings
Prep. 50min
Total 7 h 10min
16 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Baza de biscuiți
  • ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
    200 g
  • unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
    40 g
  • zahăr brun deschis
    40 g
  • sirop auriu
    2 lingurițe
  • făină cu agent de creștere
    40 g
  • cacao pudră
    20 g
Caramel sărat
  • unt sărat la temperatura camerei
    80 g
  • zahăr brun deschis
    80 g
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    60 g
  • gelatină pudră
    ½ linguriță
  • sirop auriu
    1 ½ linguriță
  • pastă de vanilie
    ½ linguriță
  • sare
    ¼ linguriță
Mousse de ciocolată
  • gelatină pudră
    1 linguriță
  • lapte
    2 linguri
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    250 g
Ganache de ciocolată
  • gelatină pudră
    ½ linguriță
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    50 g
  • unt sărat
    20 g
  • fulgi de sare de mare pentru presărare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bucată

Sodium 176.1 mg
Protein 2.4 g
Calories 1092.1 kJ / 260 kcal
Fat 20.9 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 16.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ceaiul de la ora 5 11 Recipes
International

You might also like...

Băutură rece cu ananas și hibiscus

5.0(1)

10 分

Limonadă roz

4.7(23)

30 分

Tort de Paște cu nucă de cocos și ciocolată

無評分

Coroniță de pavlova cu coulis de zmeură, smochine și rodii

4.5(35)

6小時

Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)

3.9(21)

1小時 20 分

Caramel lichid

4.3(4)

35 分

Bavareză de sparanghel

無評分

Pui cu portocală, cu cușcuș perlat și semințe de pin

4.7(3)

1小時 30 分

Sos de ciocolată (sirop)

4.0(2)

20 分

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

5.0(20)

40 分

Fursecuri cu cremă de ciocolată

5.0(1)

1小時 40 分

Panna cotta

4.8(11)

6小時 15 分