Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 40min

2 μερίδες

Ingredients

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 3092.7 mg

Protein 80.9 g

Calories 3960 kJ / 946.5 kcal

Fat 66.5 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Ριζότο με θαλασσινά

1 h 15min

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

40min

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

55min

Χωριάτικο ψωμί

2 h

Τάρτα μήλων

1 h

Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)

1 h 40min

Κρέμα πιάτου

15min

Ρολό κιμά

1 h 20min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

50min

Ελιόψωμο

2 h

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

40min