Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 40min

2 μερίδες

Ingredients

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 3092.7 mg

Protein 80.9 g

Calories 3960 kJ / 946.5 kcal

Fat 66.5 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

50min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30min

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

30min

Ελιόψωμο

2 h

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

45min

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

55min

Μάφινς με μήλα και κανέλα

40min

Ριζότο με λεμόνι

30min

Ρολό κιμά

1 h 20min

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

40min