Nuss-Bolognese
TM6 TM5

Nuss-Bolognese

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Ingredients

  • 150 g Haselnüsse
  • 3 EL Kräuter der Provence, getrocknet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Porree, in Stücken (3 cm)
  • 50 g Olivenöl
  • 800 g geschälte Tomaten, aus der Dose
  • 15 g Tomatenmark
  • 15 g Basilikum, abgezupft
  • 2 Prisen Zucker
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 geh. EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 100 g Wasser

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1723 kJ / 412 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
21 g
Fat
36 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
9.5 g
Sodium
248 mg

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