ESPINAFRES (pão de espinafres e skyr, smoothie de morango e espinafres e mini-cheesecakes)

ESPINAFRES (pão de espinafres e skyr, smoothie de morango e espinafres e mini-cheesecakes)

4.0 2 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 doses

Ingredients

Pão e recheio de espinafres

queijo parmesão
60 g
leite
245 g
manteiga
40 g
fermento de padeiro fresco
20 g
açúcar
½ c. chá de
farinha tipo 65
400 g
sal
1 ½ c. chá de
skyr
200 g
folhas de espinafres, frescas
80 g
alho
1 - 2 dentes de
orégãos
1 c. chá de
noz-moscada
2 - 3 pitadas de
pimenta
2 - 3 pitadas de

Mini-cheesecakes

bolacha digestiva
80 g
figos secos
60 g
queijo-creme tipo Philadelphia® (ver dica)
400 g
leite
20 - 30 g
skyr
200 g
sumo de lima (½ unid. aprox.)
10 - 15 g
açúcar
40 g
extrato de baunilha
1 c. sopa de
Manteiga q.b. p/ untar

Smoothie de morango e espinafres

morangos congelados
500 g
folhas de espinafres, frescas
40 - 55 g
água
700 g
sumo de lima (1 unid. aprox.)
30 g
sementes de chia
10 g
skyr
30 g
Tomate-cereja (optional) q.b. p/ servir
Pepino (optional) cortado em fatias, q.b. p/ servir
Raspa de lima q.b. p/ polvilhar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1646.8 mg

Protein 33.8 g

Calories 5063.8 kJ / 1210.3 kcal

Fat 57.3 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 31.6 g

Carbohydrates 142.8 g

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