![Minestrone Minestrone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BEB44403-2EB7-4732-B437-CDF5075EA368/Derivates/8536D17F-E4A0-4507-BAA8-36EAD027F679.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolle a metà
- 120 g di porro a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di verdure miste pulite a pezzi (es. patate, carote, zucchine, gambi di sedano, pomodori, foglie di bietola, fagioli precotti, zucca)
- 1000 g di acqua
-
2
dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
or 2 cucchiaini colmi di dado vegetale fatto in casa - 1 cucchiaino di sale
- 120 g di pasta tipo ditalini o pasta di formato piccolo per minestre
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva (optional)
- 6 foglie di basilico fresche
- 6 - 18 cucchiaini di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1202 kJ / 287 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 3.6 g
Alternative recipes
Uova sode
20 分
Cavolfiori gratinati
50 分
Impasto per pizza
1h
Polpette al sugo
45min
Cavolfiore gratinato
55 min
Minestrone
45min
Mela cotta con crema di marzipane
20 分
Purè di patate
50 分
Minestra saporita di pasta e verdure
50 分
Zuppa di verdure
25min
Zuppa di spinaci e lenticchie
50 分
Funghi all'aglio
20 分