Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 jalovcových kuliček
- 1 čajová lžička kuliček barevného pepře
- 2 stroužky česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)
- 1 snítka čerstvé máty, jen lístky
- 4 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 75 gramů olivového oleje
- 500 gramů jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)
- ½ čajové lžičky soli
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy
- 3 polévkové lžíce ghí
- 1 polévková lžíce másla, vychlazeného
Hráškovo-bramborové pyré
- 75 gramů másla
- 150 gramů plnotučného mléka
- 150 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 500 gramů vody
- 300 gramů brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)
-
300
gramů zeleného hrášku, čerstvého
or 300 gramů mraženého zeleného hrášku - ¼ čajové lžičky soli
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2869 kJ / 685.7 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 32.2 g
- Fat
- 59.9 g
- Saturated Fat
- 28.1 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 209.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)
40 分
Sticky Gochujang marináda na kuřecí křidélka
No ratings
Char siu marináda
10 分
Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
1h 30min
Krevetová polévka s chorizem a bramborami
40 分
Tex-Mex kuřecí quinoa salát
30min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1小時 50 分
Rybí guláš s krevetami
45min
Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny
5小時 15 分
Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli
1h 25min
Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem
No ratings
Lososový tatarák s vejcem a avokádem
45min