Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 rating

Prep. 30min

Total 94 h 45min

4 porce

Ingredients

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1500.8 mg

Protein 39.7 g

Calories 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Fat 51.8 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 15.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí III 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Zázvorová marináda s chilli a sójovou omáčkou

No ratings

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

30min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 h 50min

Tvarohový koláč s cukrovou rosou

1 h 30min

Ghí

2 h 10min

Low carb květákové slané koláče

1 h 20min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20min

Čokoládovo-arašídové proteinové bomby

50min

Pivní bulky s čedarem

3 h 15min

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2 h 5min

Mangové cheesecaky

4 h

Caesar salát s kuřecím masem

50min