Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Sous-vide roastbeef
TM6

Sous-vide roastbeef

4.3 (4 ratings)

Ingredients

  • 700 gramů hovězího masa, nízkého roštěnce
  • 1 čajová lžička hrubozrnné soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 1 snítka čerstvého tymiánu, jen lístky
  • 1 větvička čerstvého rozmarýnu, jen lístky
  • 150 gramů dijonské hořčice
  • 50 gramů worcesterové omáčky
  • 150 gramů kečupu
  • 170 gramů olivového oleje
  • 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
  • 30 gramů citrónové šťávy

Nutrition
per 1 porci
Calories
2830.3 kJ / 676.5 kcal
Protein
39.7 g
Carbohydrates
15.9 g
Fat
51.8 g
Saturated Fat
9.5 g
Fibre
1.8 g
Sodium
1500.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes