Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)

Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)

5.0 5 rating

Prep. 10min

Total 1 h 15min

4 porsi

Ingredients

jahe segar dikupas
3 cm
samcan daging babi, tanpa tulang, dengan kulit potong kecil-kecil (5 cm)
800 g
gula batu dipecah menjadi beberapa bagian (1-2 cm - lihat tips)
50 g
kecap asin
25 g
kecap hitam
5 g
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
60 g
air (opsional - lihat tips)
50 - 80 g
ketumbar segar daun saja, untuk hiasan
2 tangkai

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porsi

Sodium 2368.1 mg

Protein 161.3 g

Calories 8455.2 kJ / 2013.1 kcal

Fat 131.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 48.8 g

Carbohydrates 52.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Selera khas Taiwan 10 Recipes
International

You might also like...

Sapi Iris Dang Gui

Sapi Iris Dang Gui

25min

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

20min

Tumis Sapi Kimchi

Tumis Sapi Kimchi

No ratings

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

No ratings

Daging Goreng Berempah

Daging Goreng Berempah

No ratings

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2 h 45min

Ayam Santan Pedas

Ayam Santan Pedas

35min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

No ratings

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

No ratings

Pastel Tutup Kari

Pastel Tutup Kari

No ratings

Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

2 h

Meatloaf

Meatloaf

No ratings

Show all

Show all