Věnec z listového těsta s pečenou zeleninou
TM6 TM5 TM31

Věnec z listového těsta s pečenou zeleninou

5.0 (1 rating)

Ingredients

Pečená zelenina

  • 80 gramů fenyklu, na 1cm klínky
  • 70 gramů červené cibule, na 1cm klínky
  • 100 gramů červené papriky, na 2cm kostky
  • 100 gramů květáku, na malé růžičky
  • 1 čajová lžička sušeného tymiánu
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje, plus navíc na vymazání

Pesto

  • 20 gramů parmazánu
  • 10 gramů piniových oříšků
  • 1 stroužek česneku
  • 30 gramů lístků bazalky
  • 20 gramů extra panenského olivového oleje
  • ¼ čajové lžičky soli

Listové těsto

  • 200 gramů másla, nakrájeného na kostičky (1–2 cm) a poté lehce zmrazeného
  • 200 gramů hladké mouky
  • 90 gramů studené vody
  • ½ čajové lžičky soli
  • 150 gramů kozího sýra, na 8 stejně velkých kousků
    or 150 gramů camembertu, na 8 stejně velkých kousků
  • 1 žloutek, rozšlehaný
  • 200 gramů cherry rajčat, na větvičce
  • 10 lístků bazalky

Nutrition
per 1 porci
Calories
1737.1 kJ / 415.2 kcal
Protein
8.6 g
Carbohydrates
23.6 g
Fat
32.4 g
Saturated Fat
17.2 g
Fibre
2.1 g
Sodium
645.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes