Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

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Prep. 10min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

500 g de agua
500 g de ramilletes de coliflor pequeños
3 - 4 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de puerro en rodajas
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
600 g de carne picada de ternera
200 g de tomate maduro pelado, en trozos de 2-3 cm
2 ½ cucharaditas de tomillo seco
½ cucharadita de albahaca seca
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de orégano seco
80 g de tomate concentrado
60 g de nata
250 g de mozzarella fresca en trozos de 2 cm

250 g de mozzarella rallada
1 ramita de tomillo fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 848.9 mg

Protein 30.4 g

Calories 1833 kJ / 438 kcal

Fat 31.5 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 13.7 g

Carbohydrates 9.1 g

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Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

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