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炒菌菇配米饭

炒菌菇配米饭
3.0 4 ratings
Prep. 5min
Total 55min
4 人份
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Ingredients

  • 水
    1000 克
  • 新鲜综合菇类 （如香菇、杏鲍菇），切片
    300 克
    300 克 蘑菇, ，切片
  • 油
    50 克
  • 红葱头 切块
    80 克
  • 蒜头
    2 瓣
  • 姜 切片
    25 克
  • 葱 切小段
    40 克
  • 五香粉
    1 ½ 茶匙
  • 干红辣椒
    5 - 6 颗
  • 水
    1 茶匙
  • 玉米淀粉
    1 茶匙
  • 日式酱油(tamari)
    60 克
    60 克 生抽
  • 蚝油
    40 克
  • 蔬菜高汤酱
    1 茶匙
    ½ 蔬菜高汤块
  • 红糖
    1 - 1 ½ 汤匙
    1 - 1 ½ 汤匙 糖
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 泰国香米
    200 克
  • 西葫芦 切片
    100 克
  • 胡萝卜 （约100克），切丝
    1 根
  • 大白菜叶 切片
    100 克
  • 玉米笋 (optional) 沥干水分的
    80 克
  • 新鲜豆芽
    80 克
  • 黑芝麻油 上菜用
  • 芝麻 装饰用
  • 葱 切片，装饰用

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1161.3 mg
Protein 10.9 g
Calories 1686.1 kJ / 403 kcal
Fat 13.8 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 62.3 g

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