Skip to main content Search
Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs
No ratings
Prep. 30min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g d'oignons rouges en fines tranches
  • 1 ½ c. à café de sel selon vos goûts
  • 1 c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
  • 1 piment jalapeño frais en fines tranches
  • 1 orange le jus uniquement
  • 1 citron vert le jus uniquement
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de clous de girofle
  • 1 c. à café de grains de poivre de la Jamaïque
  • 3 gousses d'ail
  • 4 c. à café de sel
  • 2 c. à café de paprika doux
    2 c. à café de pâte d'Achiote
  • ½ c. à café piment en poudre
    ½ c. à café de poudre de piment chipotle
  • ½ c. à café de cannelle, moulue
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 2 bars poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 900 g au total
  • 1 c. à café de poivre noir moulu
  • 1 tomate ± 70 g, en quartiers
  • 200 g de riz, long grain
  • 50 g de grains de maïs doux en boîte
  • 50 g d'oignons coupés en 2
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 10 g de coriandre fraîche
  • 1 avocats sans noyau, en tranches fines (± 3 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2206.6 mg
Protein 43.7 g
Calories 2396.7 kJ / 572.8 kcal
Fat 17.7 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poisson 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

No ratings

Laitue râpée

Laitue râpée

5.0(3)

10min

Tri-Tip de bœuf aux épis de maïs et côtes de bette

Tri-Tip de bœuf aux épis de maïs et côtes de bette

5.0(1)

3 h

Marsala chaud

Marsala chaud

5.0(1)

15min

Poulet sauce Adobo et purée de bananes plantain

Poulet sauce Adobo et purée de bananes plantain

2.8(4)

1 h 15min

Gelée d'herbes (boisson vietnamienne)

Gelée d'herbes (boisson vietnamienne)

No ratings

Pudding protéiné

Pudding protéiné

4.0(1)

6 h 35min

Goulash de pommes de terre

Goulash de pommes de terre

3.9(10)

1 h

Trempette au thon

Trempette au thon

4.7(3)

15min

Jambon glacé au ananas et orange

Jambon glacé au ananas et orange

No ratings

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

1.0(1)

2 h 5min

Ananas doré Te Fit

Ananas doré Te Fit

5.0(2)

10min