Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

Name: Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8 φέτες
Ingredients: 200 γρ. απλά μπισκότα; 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 250 γρ. νερό; 90 γρ. ζελέ σε σκόνη, με γλυκαντικό, γεύση λεμόνι; 400 γρ. τυρί κρέμα; 200 γρ. κρέμα γάλακτος; 40 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 200 γρ. μαρμελάδα; 2 κ.σ. χυμό λεμονιού; 1 - 2 κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη, χωρίς γεύση; 50 γρ. νερό

4.1 (18 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 5h 30min

Serving size 8 φέτες

Ingredients

200 γρ. απλά μπισκότα
80 γρ. βούτυρο, ανάλατο, μαλακό
250 γρ. νερό
90 γρ. ζελέ σε σκόνη, με γλυκαντικό, γεύση λεμόνι (για 500 γρ. υγρού) (βλ. συμβουλή)
400 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. κρέμα γάλακτος
40 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)