Zupa z ciecierzycy z klopsikami (z osłoną noża miksującego)

Name: Zupa z ciecierzycy z klopsikami (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 2 ząbki czosnku; 2 gałązki oregano, świeżego; 300 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości; 1 jajko; 40 g koncentratu pomidorowego; 20 g bułki tartej; 1 łyżeczka soli; 1 ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; 100 g cebuli; 50 g oliwy z oliwek; 450 g białej ciecierzycy, z puszki; 800 g wody; 1 łyżka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka suszonych płatków chili; 40 - 50 g jarmużu; cytryna

4.6 (230 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 45min

Serving size 4 porcje

Ingredients

50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
2 ząbki czosnku
2 gałązki oregano, świeżego, tylko liście
or ½ łyżeczki oregano, suszonego
300 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych na 3 cm kawałki, częściowo zamrożonych (30-60 min) w jednej warstwie
1 jajko
40 g koncentratu pomidorowego
20 g bułki tartej
1 łyżeczka soli
1 ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
100 g cebuli, przekrojonej na pół
50 g oliwy z oliwek
450 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
800 g wody
1 łyżka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
1 łyżeczka suszonych płatków chili
40 - 50 g jarmużu, tylko liście, pokrojonego na 5 cm kawałki, bez twardych części
or 40 - 50 g liści szpinaku baby, świeżych
cytryna, ekologiczna, pokrojona w plastry, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2155.8 kJ / 515.3 kcal
Protein: 32.8 g
Carbohydrates: 40 g
Fat: 25.8 g
Saturated Fat: 6 g
Fibre: 9.8 g
Sodium: 1.2 mg