
Devices & Accessories
Zupa krem z warzyw i pokrzyw z aromatyczną granolą
Prep. 15min
Total 1 h 15min
6 porcji
Ingredients
Aromatyczna granola
-
200 g orzechów, całych, mieszanych np. migdałów, orzechów włoskich, laskowych
-
300 g białego chleba, czerstwego pokrojonego na ok. 1 cm kawałki
-
100 g ziaren, mieszanych np. pestek dyni, słonecznika, sezamu
-
60 g oliwy z oliwek
-
1 łyżeczka curry, mielonego
-
40 g octu balsamicznego
-
30 g miodu
Zupa krem z warzyw i pokrzywy
-
1 por (ok. 150 g)
-
2 cebule (ok. 200 g)
-
5 białych szparagów (ok. 150 g) lub 5 zielonych szparagów (ok. 150 g)
-
1 cukinia (ok. 600 g)
-
600 g wody
-
2 - 2 ½ łyżeczki soli
-
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego na 2 mm plastry
-
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
-
30 g oliwy z oliwek
-
50 g liści pokrzywy umytych i osuszonych (patrz wskazówka)
-
10 g mieszanych ziół, świeżych np. rozmarynu, majeranku, oregano, tymianku, bazylii, tylko liście
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Nutrition per 1 porcję
Calories
635 kcal /
2659 kJ
Protein
22 g
Fat
41 g
Carbohydrates
38 g
Fibre
10.1 g
Saturated Fat
5 g
Sodium
676 mg