Vegane Lasagne-Suppe

Vegane Lasagne-Suppe

4.2 254 ratings
Prep. 15min
Total 1 h
4 Portionen

Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • Knollensellerie in Stücken
    50 g
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Öl
    30 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Sojaflocken fein (z. B. von Alnatura®)
    100 g
  • stückige Tomaten aus der Dose
    800 g
  • Wasser
    350 g
  • Balsamico, dunkel
    20 g
  • Rotwein, trocken (optional) vegan
    50 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Oregano
    1 geh. TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Lasagneplatten vegan, in Stücke gebrochen
    5
  • vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker®)
    4 TL
  • geriebene Käse-Alternative, vegan
    4 TL
  • Basilikum abgezupft
    4 Stängel

Nutrition per 1 Portion

Calories 326 kcal / 1364 kJ
Protein 12 g
Fat 12 g
Carbohydrates 44 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 579 mg

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