Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

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Prep. 15min
Total 1 h 40min
6 portions

Ingredients

  • d'oignons coupés en deux
    120 g
  • de menthe fraîche effeuillés
    5 brins
  • d'eau
    900 g
  • de fonds d'artichaut
    500 g
  • de parmesan
    30 g
  • de zeste de citron
    20 g
  • de levure boulangère fraîche
    10 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    200 g
  • de jus de citron
    10 g
  • de sel
    1 pincée
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de fromage frais
    150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 261 kcal / 1095.7 kJ
Protein 9.2 g
Fat 10.7 g
Carbohydrates 30.3 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 1.3 g
Sodium 362.7 mg

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