Falafel

Falafel

4.6 22 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 30min
25 porciones

Ingredients

  • de habas secas remojadas por 1 noche
    120 g
  • de garbanzos secos remojados por 1 noche
    120 g
  • de cebolla en trozos
    80 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de perejil fresco sólo las hojas
    60 g
  • de cilantro fresco sólo las hojas
    60 g
  • chile verde, fresco (optional)
    1
  • de comino en polvo
    ½ cdita
  • de curry en polvo
    ½ cdita
  • de polvo para hornear
    ½ cdita
  • de sal fina
    ½ cdita
  • de pimienta molida árabe
    ½ cda
  • de concentrado de caldo de pollo
    ½ cda
  • aceite de oliva extra virgen la necesaria para freír
  • harina de trigo para enharinar

Nutrition per 1 porción

Calories 26.1 kcal / 109.3 kJ
Protein 1.6 g
Fat 0.4 g
Carbohydrates 4.6 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 0 g
Sodium 60.4 mg

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