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Cornettes à la viande hachée avec compote de pommes
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Cornettes à la viande hachée avec compote de pommes

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Ingredients

La compote de pommes

  • 750 g de pommes coupées en morceaux
  • 20 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 50 g de sucre
  • 1 c. à café de sucre vanillé

Les cornettes à la viande hachée

  • 300 g de pâtes, sèches, type cornettes
  • 80 g de Sbrinz, en morceaux (1 cm)
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile de colza
  • 1 c. à soupe de farine
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 1250 g d'eau
  • 60 g de beurre
  • 4 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 2 ¼ de c. à café de sel
  • ¼ de c. à café de poivre, moulu, selon les goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
3380 kJ / 807 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
91 g
Fat
29 g
Saturated Fat
12 g
Fibre
8.4 g
Sodium
1398 mg

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