Den ultimata barbecuesåsen

Name: Den ultimata barbecuesåsen
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 600 g
Ingredients: 500 g passerade tomater; 70 g lök; 100 g demerarasocker; 200 g maltvinäger; 1 msk tomatpuré; 3 msk ljus sirap; 1 msk Worcestershiresås; 1 msk sojasås; ½ tsk rökt paprikapulver; ½ tsk chilipulver; ½ tsk fint havssalt; 1 tsk dijonsenap; 2 vitlöksklyftor; ½ hel muskot; 4 kryddnejlikor; 2 stjärnanis; 2 torkade lagerblad

No ratings

Prep. 10min

Total 2 h

600 g

Ingredients

passerade tomater plus 250 g varmt vatten
500 g
800 g konserverade hackade tomater
lök i kvartar
70 g
demerarasocker
100 g
maltvinäger
200 g
tomatpuré
1 msk
ljus sirap
3 msk
Worcestershiresås
1 msk
sojasås
1 msk
rökt paprikapulver
½ tsk
chilipulver
½ tsk
fint havssalt
½ tsk
dijonsenap
1 tsk
vitlöksklyftor
2
hel muskot
½
kryddnejlikor
4
stjärnanis
2
torkade lagerblad
2
2 färska lagerblad