Compatible versions
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Budinca de lămâie cu sirop
- 60 g unt, plus pentru uns castronul
- 280 g zahăr brun, plus pentru tapetat castronul
- 160 g zeamă de lămâie
- 850 g apă
- coajă de lămâie, 4-6 fâșii, tăiate cu instrumentul de curățat legume
- 15 g lapte
- 130 g făină de pâine
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
Boeuf bourguignon și finalizarea budincii
- 3 căței de usturoi
- 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei de măsline
- 700 g carne de vită, fără os, cuburi (2-3 cm) (de preferință garf, ceafă, falcă, carne de la gât)
- 150 g bacon, condimentat și afumat, tăiat fâșii
- 300 g vin roșu, de preferință de Burgundia sau orice vin roșu corpolent
- 200 g apă
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 legătură de verdețuri (dafin, cimbru și pătrunjel)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete
- 300 g morcovi
- 1 - 2 linguri amidon de porumb (optional)
- baghetă, tăiată felii, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 82 g
- Saturated Fat
- 44 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1267 mg
In Collections
Alternative recipes
Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi
1小時 35 分
Supă de cartofi dulci și curry
30min
Salată de radicchio cu arpacaș și linte
No ratings
Paste cu carne de porc și fasole
No ratings
Cocktail Moscow mule cu mentă
No ratings
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
No ratings
Vită picantă gătită lent
8小時 10 分
Ras el Hanout
15 min
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55min
Supă de linte, ardei roșu și harissa
45min
Pere în vin roșu
3h 20min
Kimchi
51h