Avocat avec œuf et tartare de saumon

Avocat avec œuf et tartare de saumon

4.6 56 rating

Prep. 30min

Total 45min

6 portions

Ingredients

6 œufs moyens (53-63 g) froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
2 branches d'aneth frais les feuilles seulement
20 g de jus de citron fraîchement pressé
½ c. à café de sel
250 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en petits dés
5 g d'huile d'olive au citron

5 g d'huile d'olive, au citron
½ c. à café de poivre rouge en grains
3 avocats
30 g de mélange de graines germées
6 tranches de pain de mie blanc toastées
½ c. à café de poivre rouge en grains

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 435.2 mg

Protein 19.2 g

Calories 1678.3 kJ / 401.2 kcal

Fat 26.3 g

Fibre 8.2 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 24.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Pâques 12 Recipes
France

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

You might also like...

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

40min

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

30min

Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

45min

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

93 h

Œufs pochés à la turque

Œufs pochés à la turque

30min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Salade de crevettes aux pêches

Salade de crevettes aux pêches

1 h

Saumon au quinoa et pamplemousse

Saumon au quinoa et pamplemousse

50min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30min

Farfalle maison au persil et pesto de tomates séchées

Farfalle maison au persil et pesto de tomates séchées

1 h

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1 h 20min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

1 h