Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bolo
- 140 g açúcar
- 5 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- ½ c. chá de corante alimentar vermelho
- 5 gemas de ovo
- 100 g farinha tipo 55
-
40
g fécula de batata
or 40 g amido de milho
Merengue
- 160 g açúcar
- 4 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- 180 g sementes de girassol
- 10 g farinha tipo 55
-
10
g fécula de batata
or 10 g amido de milho
Recheio
- 15 g gelatina em pó
- 80 g água
- 500 g natas, min. 30% de gordura, bem frias
- 1 c. sopa de açúcar em pó
- Sementes de romã q.b. (optional)
- 250 g polpa de manga (ver dica)
Montagem
- 100 g chá preto, preparado
- 25 g sumo de fruta por exemplo, sumo de romã
Cobertura de vidro
- 15 g gelatina em pó
- 70 g água fria
- 200 g chocolate branco cortado em pedaços
- 150 g leite condensado
- ½ - 1 c. chá de corante alimentar vermelho
- Morangos cortados em metades q.b. p/ decorar
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1759.6 kJ / 420.6 kcal
- Protein
- 9.2 g
- Carbohydrates
- 46.2 g
- Fat
- 23.5 g
- Saturated Fat
- 11.1 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 86.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Bolo de chocolate e framboesa
4小時 20 分
Fajitas de frango com cogumelos - TM6
1h
Carbonara miso udon
25 min
Macarons de chocolate com laranja e ganache de chocolate
2h 30min
Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá
2h 30min
Pão integral, patê e almôndegas de frango
2小時
Mil-folhas de chocolate e caramelo
3h 50min
Cake pops de chocolate
4h 50min
Glacê
5min
Botões doces
2h 45min
Ovos da Páscoa recheados
1小時 45 分
Macarons de chocolate
2小時