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Sherry-Vinaigrette mit Erdbeer-Salat

Sherry-Vinaigrette mit Erdbeer-Salat
4.7 22 ratings
Prep. 15min
Total 25min
4 Portionen
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Ingredients

Sherry-Vinaigrette
  • Rohrzucker
    250 g
  • Sherryessig
    100 g
  • Sherry
    100 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    1 Prise
  • natives Olivenöl
    60 g
  • Wasser
    1000 g
  • Essig
    50 g
Erdbeer-Salat
  • Rauchmandeln (siehe Tipp)
    50 g
  • Feta in Stücken
    200 g
  • Babyspinat, frisch
    60 g
  • Erdbeeren halbiert (siehe Tipp)
    250 g
  • Parmaschinken in Scheiben, in Stücke gezupft (ca. 3 cm )
    90 g
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g
Calories 2897 kJ / 689 kcal
Fat 37 g
Fibre 3.4 g
Carbohydrates 66 g

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