Search
Morokkansk lam med pilaf

Morokkansk lam med pilaf
No ratings
Prep. 30min
Total 5 h 40min
6 porsjoner
Sign up for free

Ingredients

Morokkansk lam
  • rødløk (ca. 200 g), delt i fire
    2
  • hvitløksfedd
    2
  • koriander, fersk kun blader
    1 bunt
  • salt
    1 ts
  • malt svart pepper
    ½ ts
  • spisskummen, malt
    2 ts
  • ingefær, malt
    ½ ts
  • paprikakrydder
    1 ts
  • safran tråd
    2 klyper
  • appelsinskall (1 x 4 cm strimmel), ingen hvit hinne
    1 stykke
  • olivenolje
    50 g
  • kanelstang
    1
  • lammeskulder, uten bein delt i terninger (3 cm)
    700 - 800 g
  • skrelte tomater
    800 g
  • tomatpuré
    40 g
  • honning
    2 ss
  • kanel, malt
    1 ts
Pilaf
  • berberis, tørket (se tips) (valgfritt)
    2 ss
  • vann, varmt pluss ekstra til bløtlegging
    1150 gram
  • basmatiris
    200 g
  • quinoa, hvit
    100 g
  • gul løk (ca. 120 g), delt i fire
    1
  • druekjerneolje
    40 g
  • spisskummen, malt
    1 ts
  • kanel, malt
    ½ ts
  • kardemomme, malt
    1 ts
  • salt pluss ekstra etter smak
    1 ts
  • grønnsaksbuljong (se tips)
    2 ts
  • smør, saltet
    40 g
  • mandler, blansjerte til pynt
    30 g
  • granateple kun frø
    ½
  • flatbladet persille, fersk kun blader, delt i biter
    2 kvister
  • mynte, fersk kun blader, delt i biter
    2 kvister
  • safran lagt i 1 ss varmt vann
    1 klype

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 1606.2 mg
Protein 40.5 g
Calories 2937.2 kJ / 699.3 kcal
Fat 31.4 g
Fibre 10 g
Saturated Fat 8.1 g
Carbohydrates 60.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenfri mat 94 Recipes
International

You might also like...

Kung Pao kylling

Kung Pao kylling

No ratings

Tradisjonell østerriksk gulasj

Tradisjonell østerriksk gulasj

No ratings

Pulled pork burger

Pulled pork burger

No ratings

Slow cooked kjøttboller i tomatsaus

Slow cooked kjøttboller i tomatsaus

No ratings

Lammelårrull med havrerot og søtpotet

Lammelårrull med havrerot og søtpotet

No ratings

Pastasaus av skinke og purre

Pastasaus av skinke og purre

No ratings

Biff i stout

Biff i stout

No ratings

Kroningskylling

Kroningskylling

No ratings

Tandoori kyllingwraps

Tandoori kyllingwraps

No ratings

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

No ratings

Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat

Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat

No ratings

Greske lammekjøttboller (Keftethes)

Greske lammekjøttboller (Keftethes)

No ratings

 Show all
Show all