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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pastel de caramelo y café TM6
Prep. 40min
Total 1 h 50min
12 porciones
Ingredients
Bizcocho de caramelo
-
de azúcar refinada250 g
-
de agua70 g
-
de mantequilla90 g
-
de jugo de limón1 cdita
-
de crema para batir (30-40% grasa)250 g
-
de harina de trigo150 g
-
yemas de huevo2
-
de polvo para hornear1 cdita
-
de agua para Limpiar1000 g
-
de vinagre para Limpiar10 g
-
claras de huevo4
-
de azúcar3 cdas
Crema de café
-
de azúcar80 g
-
de café soluble1 cda
-
de leche500 g
-
de fécula de maíz50 g
-
huevos3
-
de mantequilla en cubos200 g
-
de mezcla de frutos rojos200 g
Nutrition per 1 porción
Calories
458.6 kcal /
1926 kJ
Protein
6.5 g
Fat
27.1 g
Carbohydrates
49.3 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
16.2 g
Sodium
95.2 mg
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