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Ketchup aux abricots

Ketchup aux abricots
4.0 2 ratings
Prep. 15min
Total 45min
1 La recette complète
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Ingredients

  • 200 g d'abricots secs dénoyautés
  • 600 g d'eau
  • 400 g de tomates jaunes mûres, équeutées
  • 20 g de gingembre frais en fines lamelles
  • 125 g d'oignons coupés en 2
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 70 g de sucre
  • 80 g de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de graines de moutarde jaune
  • 2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
  • 1 pincée de poivre de Jamaique moulu
  • ¼ c. à café de poudre de curcuma séché
  • 1 pincée de clous de girofle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 La recette complète

Protein 17 g
Calories 4900 kJ / 1172 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 186 g

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