Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière
- 75 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 15 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de farine
- ½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée
- 10 g de beurre
La crème à la noisette
- 75 g de beurre mou, en morceaux
- 75 g de noisettes en poudre
- 75 g de sucre glace
- 1 œuf
- 2 c. à café de fécule de maïs
- 15 g de rhum
La pâte et le montage
- 1 pâte feuilletée maison (300 g de pâte)
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1561 kJ / 373 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 27 g
Alternative recipes
Praliné chocolat-noisette
1h
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2h 30min
Eclairs framboises-pistaches
24h
Cookies coco, chocolat et noix du Brésil
25min
Financiers à la noisette
25min
Financiers au pralin
1h 35min
Tarte aux myrtilles
2h 30min
Financiers minute miel et framboises
35min
Gâteau chocolat-noisette
12h
Moelleux poire-noisette
45min
Gâteau mousse au praliné
13h
Tarte aux poires et pépites de chocolat
1h