Brezel

Brezel

4.4 12 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 50min

6 pezzi

Ingredients

Impasto

300 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
500 g di farina per treccia
1 ¼ cucchiaino di sale
50 g di burro a pezzi (2 cm)

Immersione e cottura

2 litri di acqua
4 cucchiai di bicarbonato di sodio
½ cucchiaio di sale
1 cucchiaino di sale grosso
3 - 4 cucchiai di panna per caffè

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.5 g

Calories 1698 kJ / 404 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Autunno 2020 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Cupcake con lamponi e cocco

2 h 20min

Kipferl alla vaniglia

1 h 30min

Crema al caramello

4 h 40min

Panini del 1° Agosto

1 h 10min

Torta al cioccolato con sorpresa

1 h 10min

Crostata di mele

1 h 15min

Focaccia con acciughe

No ratings

Muffin di castagne al cioccolato

1 h 15min

Cheesecake al limone con crunch di nocciole

4 h 35min

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

1 h 30min

Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione

6 h 40min

Tiramisù alla stracciatella

2 h 30min