Pizzette al formaggio di capra

Name: Pizzette al formaggio di capra
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 180 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina di forza; 100 g di formaggio di capra fresco; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di pepe rosa in grani; 1 rametto di maggiorana fresca; 20 g di olio extravergine di oliva; 16 pomodori ciliegino; ½ cucchiaino di sale; 100 g di formaggio di capra fresco

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 1h 35min

Serving size 8 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
180 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optional)
or 1 cucchiaino di malto in polvere (optional)
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
or 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato (8 g circa)
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
100 g di formaggio di capra fresco
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di pepe rosa in grani
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
or 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di olio extravergine di oliva
16 pomodori ciliegino a metà
½ cucchiaino di sale
100 g di formaggio di capra fresco

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1351 kJ / 323 kcal
Protein: 8.3 g
Carbohydrates: 39.5 g
Fat: 15.8 g
Fibre: 2.3 g