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Minirrosquillas americanas (doughnetes)

Minirrosquillas americanas (doughnetes)
4.4 9 ratings
Prep. 30min
Total 3 h
40 unidades
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Ingredients

Masa
  • 150 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 65 g de azúcar
  • 320 g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 1 pellizco de sal
  • 500 g de aceite para freír
Glaseado de chocolate
  • 60 g de nubes
  • 20 g de agua
  • 60 g de nata
  • 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 26.4 mg
Protein 1.6 g
Calories 404 kJ / 96 kcal
Fat 5.4 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 10.5 g

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Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

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