Lasagne-Torte
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Lasagne-Torte

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Ingredients

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Bund Basilikum, abgezupft

Bolognese-Sauce

  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 100 g Rotwein, trocken
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Zucker

Ricottacreme

  • 400 g Ricotta
  • 1 Ei
  • Olivenöl zum Einfetten
  • 32 Lasagneplatten, aus dem Kühlregal (à 4 x 22 cm), siehe Tipp
  • 200 g Mozzarella, gerieben

Béchamel-Sauce und Fertigstellung

  • 20 g Butter, in Stücken
  • 20 g Mehl
  • 240 g Milch
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3144 kJ / 751 kcal
Protein
45 g
Carbohydrates
45 g
Fat
42 g
Saturated Fat
21 g
Fibre
4.5 g
Sodium
619 mg

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