Menü bársonyos zöldséglevessel, mustárszószos csirkével és párolt zöldséggel

Name: Menü bársonyos zöldséglevessel, mustárszószos csirkével és párolt zöldséggel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 80 - 100 g hagyma; 20 g olívaolaj; 700 g vegyes zöldség; 600 g víz; 2 ½ tk só; 400 g burgonya; 500 g csirkemell filé, bőr nélkül; 2 ek szójaszósz; ½ tk bors, őrölt; 50 g krémsajt; 1 ek mustár; ½ tk só; 1 csipet feketebors, őrölt; 3 - 4 ág petrezselyem, friss

4.6 18 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 adag

Ingredients

Bársonyos zöldségleves, csirke és párolt zöldség

hagyma félbe vágva
80 - 100 g
fokhagyma gerezd (optional)
1
olívaolaj
20 g
vegyes zöldség (pl. cukkíni, sárgarépa, spárga, paprika, brokkoli), szeletelve (0.5 cm)
700 g
víz
600 g
só
2 ½ tk
burgonya szeletelve (0.5 cm)
400 g
csirkemell filé, bőr nélkül csíkokra vágva (5 cm x 2 cm)
500 g
500 g pulykamell filé, bőr nélkül, csíkokra vágva (5 cm x 2 cm)
szójaszósz
2 ek
bors, őrölt
½ tk
pirospaprika, édes (optional)
½ tk
vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből) (optional)
20 g
1 ek tejszín