Compatible versions
Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mousse al cardamomo e zafferano
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 160 g di latte intero
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 40 g di zucchero
- 1 cucchiaino di semi di cardamomo
- 10 g di fogli di gelatina, ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
- 200 g di yogurt greco bianco
Coulis di lamponi
- 250 g di lamponi
- 60 - 70 g di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1069 kJ / 255.5 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 26.3 g
- Fat
- 15.2 g
- Saturated Fat
- 9.4 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 58 mg
Alternative recipes
Coulis di fragole
20min
Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana
6h
Dessert alla ricotta e pere in cocotte
45min
Clafoutis ai frutti di bosco
1h 35min
Crema allo yogurt e gelatina ai cachi
2h 30min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Cheesecake alla zucca
7h 30min
Tagliatelle cinesi con tacchino in salsa di prugne
1h 30min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3小時 45 分
Lemon curd
20min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2小時 5 分
Crumble di mele e ciliegie
1h