Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di biscotti secchi a metà
- 80 g di burro morbido a pezzi
Mousse al pistacchio
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 100 g di zucchero
-
1
stecca di vaniglia, i semini
or ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale - 40 g di farina tipo 00
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 8 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda e strizzata
- 100 g di pasta di pistacchio (vedere consigli)
- 200 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
Terminare la preparazione
- pistacchi al naturale, sgusciati e spellati in granella, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2506.9 kJ / 599.2 kcal
- Protein
- 9.9 g
- Carbohydrates
- 52.2 g
- Fat
- 31.7 g
- Saturated Fat
- 18.9 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 164.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Coulis di fragole
20 min
Mini bavaresi alle more
4h 30 min
Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato
25h 20min
Semifreddo allo yogurt greco e pistacchi
5小時 15 分
Cigni alla crema diplomatica
2h
Cheesecake alla crema catalana
4h
Crema diplomatica
30 min
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
11h
Torta alle 3 mousse
5h 30 min
Bignè con crema al pistacchio
3h
Ganache al cioccolato bianco
12小時 20 分
Ganache al cioccolato
12小時 20 分