Entraña al chimichurri

Name: Entraña al chimichurri
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 - 900 g de entraña de ternera; 2 dientes de ajo; 2 ramitas de perejil fresco; 30 g de aceite de oliva; 10 g de vinagre; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimentón; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de tomillo seco; 300 g de agua

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Prep. 20min

Total 30min

4 portions

Ingredients

800 - 900 g de entraña de ternera cortada en 2 trozos, sin la piel que la recubre
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco
30 g de aceite de oliva
10 g de vinagre
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
300 g de agua