Caramelo salado

Caramelo salado

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Prep. 20min
Total 1 h
20 porciones

Ingredients

  • de arándanos deshidratados
    50 g
  • de pistaches pelados
    50 g
  • agua
    100 g
  • de azúcar refinada colada (ver tip)
    500 g
  • mantequilla en cubo
    60 g
  • de jugo de limón recién exprimido
    10 g
  • de agua para limpiar
    1000 g
  • de vinagre para limpiar
    5 g
  • de chocolate amargo (70% cacao)
    150 g
  • de sal rosa del himalaya o al gusto
    1 cdita

Nutrition per 1 porción

Calories 162 kcal / 679 kJ
Protein 1 g
Fat 7 g
Carbohydrates 29 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 134 mg

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