Caldeirada de peixe

Name: Caldeirada de peixe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 4 - 6 postas de maruca; 700 g tomate maduro; 100 g pimento verde; 100 g pimento vermelho; 1 c. chá de sal; 300 g cebola; 2 dentes de alho; 30 g azeite; 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 1 ½ c. chá de caldo de peixe caseiro; 200 g vinho branco; 50 g água; 1 folha de louro; 4 pés de coentros

4.2 (70 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 45min

Serving size 6 doses

Ingredients

4 - 6 postas de maruca (aprox. 800 g)
or 4 - 6 postas de cherne (aprox. 800 g)
700 g tomate maduro
100 g pimento verde cortado às rodelas
100 g pimento vermelho cortado às rodelas
1 c. chá de sal
300 g cebola
2 dentes de alho
30 g azeite
1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada às rodelas (1 cm de espessura)
1 ½ c. chá de caldo de peixe caseiro
or 1 ½ cubo de caldo de peixe
1 pitada de piripíri (optional)
200 g vinho branco
50 g água
1 folha de louro
4 pés de coentros, só as folhas

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1486 kJ / 356 kcal
Protein: 31 g
Carbohydrates: 38 g
Fat: 6 g
Fibre: 6 g