Compatible versions
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Petto d'anatra
- 4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa di more
- 250 g di more
- 30 g di zucchero
Purè di sedano rapa
- 800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
- 1200 g di acqua
- 50 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2107 kJ / 504 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Sodium
- 801 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45 min
Filet mignon alle mele e Roquefort
25min
Involtini di branzino con crema di cime di rapa
1h
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Petto d’anatra con pere e nocciole
1h 30min
Salmone con salsa bernese e asparagi
50min
Gazpacho prosciutto e melone
2小時 10 分
Branzino al lime e pistacchi
30min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Purè di sedano rapa
35min
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1小時 10 分