Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

4.2 9 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 porzioni

Ingredients

Petto d'anatra
  • 4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa di more
  • 250 g di more
  • 30 g di zucchero
Purè di sedano rapa
  • 800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
  • 1200 g di acqua
  • 50 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale

Nutrition per 1 porzione

Calories 504 kcal / 2107 kJ
Protein 51 g
Fat 22 g
Carbohydrates 19 g
Saturated Fat 10 g
Sodium 801 mg

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