Cibulová polévka

Name: Cibulová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 80 gramů sýru Gruyére; 500 gramů cibule; 30 gramů olivového oleje; 20 gramů másla; ½ čajové lžičky soli; 2 špetky pepře, černého, mletého; 2 čajové lžičky hladké mouky; 900 gramů vody; 1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody); 12 plátků bagety

4.7 (141 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 1h 10min

Serving size 6 porcí

Ingredients

80 gramů sýru Gruyére, na kousky
500 gramů cibule, napůl
30 gramů olivového oleje
20 gramů másla
½ čajové lžičky soli, plus extra for seasoning
2 špetky pepře, černého, mletého
2 čajové lžičky hladké mouky (10 gramů)
900 gramů vody
1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody), chicken or beef
or 1 vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty
12 plátků bagety, tvrdší, nebo jiného křupavého pečiva

Nutrition: per 1 porce
Calories: 1255.2 kJ / 299.7 kcal
Protein: 9.5 g
Carbohydrates: 28.7 g
Fat: 12.9 g
Fibre: 2.7 g