Pan brioche

Name: Pan brioche
Prep time: 25 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 16 fette
Ingredients: 20 g di latte; 20 g di lievito di birra fresco; farina per pane; 4 uova; 60 - 100 g di zucchero; 1 cucchiaino di sale; burro, non salato; 1 tuorlo d'uovo

2.4 (5 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25min

Total time 9h 30min

Serving size 16 fette

Ingredients

20 g di latte
20 g di lievito di birra fresco (½ cubetto), sbriciolato o 2 cucchiaini di lievito
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
farina per pane per infarinare
4 uova
60 - 100 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
burro, non salato per imburrare
1 tuorlo d'uovo, sbattuto, per spennellare

Nutrition: per 1 fetta
Calories: 836 kJ / 200 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 20 g
Fat: 11 g
Fibre: 1 g