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Pain complet sans gluten

Pain complet sans gluten
4.0 3 ratings
Prep. 15min
Total 4 h
18 tranches
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Ingredients

  • 100 g de millet en grains
  • 100 g de graines d'amarante
  • 50 g de riz
  • 150 g de sarrasin
  • 600 g d'eau
  • un peu de de beurre pour graisser le moule à cake
  • un peu de panure sans gluten pour saupoudrer le moule à cake (voir conseil)
  • 100 g de farine de châtaignes
  • 50 g de graines de lin
  • 50 g de graines de tournesol
  • 2 c. à café de farine de graines de caroube
    2 c. à café de gomme guar
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café de poudre à lever

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 4 g
Calories 510 kJ / 122 kcal
Fat 3 g
Carbohydrates 18 g

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